Suggestions de livres culinaires
Posted in Livre de cuisine on 02/04/2010 11:00 by xxencoliexxVoici trois nouvelles acquisitions faites en France. Trois livres sur des sujets que j’adore : Les brochettes (délicieuses sur le bbq l’été), les meringues (des petits nuages de bonheur) et les croustades (si réconfortant!). Je n’ai pas encore testé de ces recettes, mais ça ne saurait tarder!
Le premier c’est « Yakitori! » de Sandra Mahut avec photographies de Richard Boutin. Un livre qui présente une foule recettes de ces petites brochettes japonaises qu’on peut manger en entrée ou en plat principal.
Par exemple :
Boulettes de poulet à la ciboule et au vert de poireau
Poulet au sésame grillé sauce teriyaki
Le second livre est un collectif sur les meringues, autant sucrées que salées. Je n’aurais jamais cru qu’on pouvait cuisiner des meringues salées, mais il semble bien que oui! Cette collection est très abordable en France (7 Euros je crois), donc environ 10 dollars. Il y en même un sur les bagels qui me tentait beaucoup!
Quelques suggestions, dont une vraiment inusitée!
Cupcakes au chocolat à la meringue italienne
Meringues vanille et fruits de la passion
Meringue sushi
Le dernier que je vous présente aujourd’hui, « Crumbles et clafoutis », est publié chez Larousse. J’adore cette collection dont je possède aussi un livre sur les biscuits (Merci Zaïna!). Ici, on trouve plusieurs recettes et variations de clafoutis tous plus alléchants les uns que les autres!
Quelques suggestions à cuisiner :
Clafoutis aux cerises
Ramequins aux poires, noix de pécan et sirop d'érable
Crumble aux poires et chocolat
Si vous ne trouvez pas ces livres dans votre librairie préférée au Québec, essayez sur Amazon.ca, j’y trouve tout et presque toujours moins cher qu’ailleurs!
02/04/2010 at 15 h 22 min
Alors là ton livre sur les meringues m’intriguent beaucoup !!!
02/04/2010 at 16 h 36 min
Wow!! Moi qui ne peut m’empêcher d’acheter un livre de recettes quand il est à mon goût… ceux que tu nous partages semblent drôlement intéressants:)) Tu piques ma curiosité ma belle hihi!!
Merci pour ce joli partage et bon jeudi à toi:)xxx
02/05/2010 at 12 h 08 min
..miam!miam!! j’ai hâte de voir ce que tu vas nous cuisiner!!
..bo vendredi à toi;)
~nancy
02/05/2010 at 12 h 16 min
Quelle belle sélection de livres! Encore des livres à ajouter à ma collection (au grand désespoir de chéri)! J’avoue que la meringue sushi est extrêmement intrigante:) Passe une très belle journée et bon plaisir dans tes belles lectures!
02/06/2010 at 3 h 42 min
Je suis une grande fan de livres de cuisine dont je fais la collection. Les tiens ont l’air tres chouette.
Je me rejouis de voir les belles recettes que tu vas nous concocter
02/06/2010 at 11 h 53 min
J’ai déjà celui des Yakitori depuis mon dernier voyage…
Mais celui des meringues, j’irai le yeuter assuréement.
02/07/2010 at 17 h 16 min
La meringue au sushi m’interpelle tout particulièrement !
02/08/2010 at 13 h 12 min
Je flashe aussi sur la meringue sushi !
02/10/2010 at 6 h 47 min
J’ai les trois et je confirme que ce sont de très beaux livres pleins de belles et délicieuses recettes ;0)
02/10/2010 at 8 h 26 min
Ah décidément Zaïna, tu possède toute une bibliothèque de livres chez toi!!!