Boutique Camellia Sinensis

2009-08-27 Camellia Sinensis rue Émery à MontréalVous connaissez peut-être ma passion pour le thé.  C’est même plus qu’une passion, c’est une philosophie de vie!  Eh bien c’est à la boutique Camellia Sinensis que j’assouvis mes plus grands désirs!  Je suis fidèle à cet endroit depuis plusieurs années pour acheter mon thé.  Ce qui distingue les propriétaires des autres, c’est qu’ils vont eux-même sur place, chez les producteurs de différents pays, pour sélectionner les meilleurs crus.  Ils goûtent à tout et savent exactement ce qu’ils vendent.  On y est toujours bien conseillé.

2009-08-27 Camellia Sinensis DevantureC’est sans parler des ateliers thématiques qu’ils offrent sur le thé de Chine, le thé de l’Inde, les wulong, les puerh etc.  Il organisent aussi des petites séances de dégustation sur demande.  Le salon de thé annexé à la boutique est un lieu magnifique de détente.  Il est préférable d’y aller en petits groupes, pour préserver l’aspect paisible de l’endroit.  On peut y déguster les meilleurs thés, préparés dans les règles de l’art et les accompagner de petites pâtisseries.

2009-08-27 Camellia Sinensis ThéièresChez Camellia Sinensis, une grande variétés de théières, de tasses et d’instruments servant à l’infusion du thé sont vendus.  À chaque année, leur collection s’agrandit et il deviennent une référence pour l’achat de ces différents objets!  Pour faire de jolis cadeaux, il y a des coffrets d’échantillons de thé, suivant diverses thématiques comme le thé vert, les thés biologiques, coffret découverte, etc.   J’adore en offrir, et aussi en recevoir!

2009-08-27 Camellia Sinensis ThésFinalement, il y a la grande variété de thés gardés dans des sacs hermétiques, dans ces grands récipients de métal.  Le mur du thé est très impressionnant et on sent que ce qui s’y cache est précieux!  Consultez le site internet de la boutique, il y a une foule d’informations sur les services offerts ainsi qu’une boutique en ligne pour l’achat des thés.  Chaque thé est décrit et agrémenté d’une photographie.  J’y vais parfois pour faire mon choix, avant de me rendre en magasin.

Brûlerie de café de Sherbrooke

La semaine dernière, lors d’un séjour à Sherbrooke, j’ai découvert un endroit où je passerais beaucoup de mon temps si j’habitais dans le coin!  C’est la Brûlerie de café de Sherbrooke.  Un grand café où l’on peut déguster plusieurs sortes de café, torréfiés et moulus sur place.  Malheur à moi, je n’aime pas le café… mais je suis tombée sous le charme de leur présentoir de thé en feuilles de toutes sortes.  On peut ouvrir soi-même les bocaux et choisir le thé qui nous plaît.  Ensuite, on nous prépare le tout dans une belle théière en métal.  Et ils ne lésinent pas sur la quantité!  On peut s’asseoir sur la terrasse, à l’intérieur du café, à l’étage près des ordinateurs, ou bien dans la pièce réservée à ceux qui veulent travailler, meublée de divans et chaises hyper-confortables.  Le décor est du genre ancien-chic-causy.  C’est vraiment beau!  La prochaine fois que j’y retourne, je prends des photos!

Brulerie de cafe de SherbrookePour ceux qui ont la dalle, on peut manger des sandwichs, pâtisseries, viennoiseries, chocolats divers… Miam!  Les présentoirs sont vraiment alléchants.  Bref, c’est LA place à aller pour boire un bon café, jaser entre amis ou pour relaxer.  Quant à moi, je meurs d’envie d’y retourner!

Brûlerie de café de Sherbrooke : 180, rue Wellington Nord, Sherbrooke ; 1-819 820-1223.

Bubble tea et Pâtisserie Harmonie

2009-08-04 Bubble tea Thé vert Miel Citron Harmonie MODIFVoici une photo de mon bubble tea préféré, au thé vert, miel et citron.  Je l’achète à la pâtisserie Harmonie  dans le quartier chinois.  C’est le meilleur Bubble tea des environs, et j’en ai essayé plusieurs!  Les Bubble tea sont des boisson populaires originaires de Taiwan, habituellement à base de thé et avec des grosses perles de tapioca. Souvent, un ajoute une poudre à saveur de fruits ou autre, mais moi je les préfère plus naturels.

Parfois, je profite de ma visite chez Harmonie pour acheter une de leurs délicieuses brioches fourrées à la noix de coco, au chocolat, ou bien une boule au sésame avec pâte de haricots rouges à l’intérieur.  Il ne faut pas oublier les brioches-repas au porc, au bacon et oignons, à la saucisse, etc. Ces petites douceurs coûtent seulement 1 ou 2 dollars, donc on ne se ruine pas!  Il y a une grande variété de mini-gâteaux, de biscuits, et des centaines de boissons préparées sur place, comme les bien connus Bubble tea, mais aussi des thés traditionnels coréens, chinois, etc.

2009-08-04 - Pâtisserie Harmonie extérieur MODIFJe crois que les vendeuses commencent à me reconnaître, car l’été, je m’y rends au moins une fois par semaine, sur mon heure du dîner.  Il y a au moins trois pâtisseries de ce genre dans le quartier chinois, mais Harmonie reste ma préférée.  Ouverte depuis un peu plus d’un an, elle est toujours remplie de clients (touristes ou non).  Avec raison, car l’endroit est très beau, propre et invitant, il y a un grand choix, tout est toujours frais.2009-08-04 - Pâtisserie Harmonie intérieur MODIF

Souvent, je visite le quartier chinois pour m’acheter un sous-marin vietnamien au poulet grillé, autre délice oriental dont je parlerai bientôt!

À consulter, deux articles sur la pâtisserie Harmonie : Dans le Voir, sur le cyber magazine Divine.ca

Pâtisserie Harmonie :

85, rue De La Gauchetière Ouest, Montréal
Tél: (514) 875-1328