Challenge 125 best cupcakes – 2- Cupcakes chocolat blanc et noix de macadam

2009-10-18 Chocolat blanc et noix de macadamLe Challenge 125 best cupcakes de L’Amoureuse des desserts se poursuit!  Avec quelques autres blogueuses, j’essaie de réaliser toutes les recettes du livre « 125 best cupcakes » de Julie Hasson.

Voici la deuxième recette, les Cupcakes au chocolat blanc et noix de macadam (p. 69)  J’adore l’ajout de ces noix grillées, que je n’utilise pas souvent dans mes recettes!  En fait, je crois que c’était la première fois que j’en achetais.  Avec le chocolat blanc et ces noix, le résultat est un beau petit gâteau tout blanc, mais rempli de saveurs (quoi qu’un peu trop sucré à mon goût).  Les versions miniatures ont eu beaucoup de succès!

2009-10-18 Chocolat blanc et noix de macadam

Je ne publierai pas la recette, mais je peux vous l’envoyer au besoin.  Sinon, il faut acheter le livre!  Pour voir mes autres réalisations, choisissez la catégorie « Challenge 125 best cupcakes » dans le menu déroulant de gauche.

Référence : « 125 best cupcake recipes » de Julie Hasson aux éditions Robert Rose.

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Cook’in Box – Mini-madeleines

2009-10-22 Coffret mini-madeleines

Voici mon dernier achat, le cook’in box mini-madeleines.  Il contient deux moules en silicone de 20 mini-madeleines chacun.  Trop mignons!  Un livre propose 45 recettes de madeleines sucrées et salées.

2009-10-22 Coffret mini-madeleines

J’ai essayé aujourd’hui ma première recette de madeleines… et ce n’est pas un succès total…!  J’ai choisi la recette de base et le résultat obtenu n’est pas tout à fait celui de la photo!

2009-10-24 Madeleines premier essai 1

Il y a plusieurs raisons à ce résultat : J’ai trop rempli les cavités, je n’avais pas de plaque trouée comme le demandait le livre (pour mieux faire circulerla chaleur) et je n’ai pas mis mon four à 425 F (220 C) au début comme le suggérait la recette (pour bien saisir les madeleines)…  Elles ont alors cuit lentement et on bien pris leur temps pour prendre de l’expansion.  Ceci dit, c’est quand même très bon, ça goûte le gâteau ;-)  Mais comme on apprend de ses erreurs, je suis certaine que ma prochaine expérience sera réussie!  Et je vous communiquerez la recette à ce moment là!  Je suis sur la bonne voie!

2009-10-24 Madeleines premier essai 2

Livre « Merveilles – Délicieuses recettes au pays d’Alice »

Merveilles - Délicieuses recettes au pays d'Alice (Couverture)

Je vous présente un livre de recettes que j’ai acheté il y a plusieurs années et pour lequel j’ai eu un vrai coup de coeur.  Je l’avais d’abord emprunté dans une bibliothèque, puis malgré son prix plus élevé que ce que j’avais l’habitude de payer, je l’ai commandé dans une librairie.

Merveilles - Délicieuses recettes au pays d'Alice

Le livre « Merveilles – Délicieuses recettes au pays d’Alice » de Christine Ferber (pâtissière), Philippe Model (metteur en scène) et Bernhard Winkelmann (photographe), met sur papier l’oeuvre de Lewis Carroll.

Merveilles - Délicieuses recettes au pays d'Alice

On y suit l’histoire d’Alice au pays des merveilles à travers un univers culinaire étrange, touchant et alléchant.  Ce sont les photographies et la mise en page qui réussissent à créer cette atmosphère tout à fait mystérieuse.

Merveilles - Délicieuses recettes au pays d'Alice

Je vous laisse admirer quelques images du livre, en espérant vous donner le goût de le consulter!  Pour tous les amoureux de cuisine et de beauté, c’est un ouvrage à posséder.  Dans mon cas, je le feuillette comme une oeuvre d’art!

Merveilles - Délicieuses recettes au pays d'Alice

Merveilles - Délicieuses recettes au pays d'Alice

Merveilles - Délicieuses recettes au pays d'Alice

Merveilles - Délicieuses recettes au pays d'Alice

Merveilles - Délicieuses recettes au pays d'Alice

Merveilles - Délicieuses recettes au pays d'Alice

Défi Larousse des desserts de Pierre Hermé

logo defi Larousse

Je vais participer au défi Larousse des desserts de Pierre Hermé organisé par l’Amoureuse des desserts.  Avec d’autres bloggeuses, on essaiera de faire toutes (ou une bonne partie dans mon cas) les recettes de ce magnifique livre qui est une bible pour tous les amateurs de desserts.  Pour ceux qui veulent se joindre au groupe, visitez le site web de l’organisatrice!

Larousse des desserts de Pierre Hermé

Challenge 125 best cupcakes – 1- Chocolate brownie cupcakes

2009-10-07 Chocolate brownie cupcakes

Le Challenge 125 best cupcakes de L’Amoureuse des desserts débute!  Avec quelques autres blogueuses (dont j’inscrirai les références ici), j’essaierai de réaliser toutes les recettes du livre « 125 best cupcakes » de Julie Hasson.  C’est un livre qui ne contient pas de photographies, alors le défi consistera à en lui donner tout en se faisant plaisir (ainsi qu’à mes collègues de travail)!

2009-10-07 Chocolate brownie cupcakes

Voici la première recette, les Chocolate brownie cupcakes (p. 31)  J’ai réalisé ces délicieux petits gâteaux dans des mini-moules à muffin, question d’en avoir plus à partager.  Je les ai garnis du glaçage « Chocolate fudge frosting ».  C’était vraiment succulent.  Des cupcakes à mi-chemin entre le gâteau au chocolat et les brownies.  Je ne publierai pas la recette, à moins d’une demande spéciale ;-)  Sinon, il faut acheter le livre!

Référence : « 125 best cupcake recipes » de Julie Hasson aux éditions Robert Rose.

Challenge 125 best cupcakes

Challenge 125 best cupcakes

L’Amoureuse des desserts a créé un super défi auquel je vais participer : Le Challenge 125 best cupcakes.  On sera quelques blogueuses qui achèteront le livre « 125 best cupcakes » de Julie Hasson.  C’est un livre qui ne contient pas de photographies, alors le défi consistera à en lui donner tout en se faisant plaisir! On se partagera donc les recettes, on les cuisinera, et on publiera les photos.  C’est vraiment intéressant comme activité!
Pour plus d’infos, cliquez sur la photo!

Challenge 125 best cupcakes

Tournante de lecture

Belle découverte et nouvelle activité à laquelle je participe au travail.  Je fais partie d’une « tournante de lecture ».  Ce n’est pas un club de lecture où on doit se rencontrer pour commenter les livres lus, mais plutôt un club d’échange de livres.  Nous sommes 11 participantes qui achetons chacune un livre que personne n’a lu.  À chaque mois, nous prêtons le livre à la personne qui nous suit sur la liste, et ainsi de suite.  Donc après 11 mois, les livres reviennent à leur propriétaire.

Cette tournante permet de lire 11 livres neufs (ou presque!) sans avoir à tous les acheter et aussi de découvrir de nouveaux livres que nous n’aurions pas nécessairement lus.  Même si je ne serai pas appelée à rencontrer souvent les autres participantes, j’apprécie quand même de partager ce merveilleux passe-temps avec ces femmes si différentes.  Ce mois-ci, je lis le livre que j’ai acheté : « La promesse des ténèbres » de Maxime Chattan.  Frissonnant et troublant…